L’ECURIE

L’ECURIE

L’équipe de l’Écurie met à l’honneur les produits du domaine et des producteurs locaux dans une cuisine gourmande mêlant tradition et modernité. Nous transmettons à travers nos plats, la chaleureuse culture Corse et méditerranéenne. Jetez votre regard sur l’horizon...
AUX COQUILLAGES DE DIANA

AUX COQUILLAGES DE DIANA

Incontournable et unique de l’île de beauté, ce restaurant familial flottant “Aux Coquillages de Diana” se réserve de vous faire déguster tout ce dont son environnement peut lui apporter ; mets de la mer ou de la terre, simples ou revisités, impossible de ne pas...
L’ATELIER DU BONBON CORSE

L’ATELIER DU BONBON CORSE

Dans mon atelier en Corse je crée des confiseries artisanales et chocolatées , alliant savoir-faire et exigence. Guimauves, nougats, pâtes de fruits, noisettes caramélisées et mes créations chocolatées tels que les oursons guimauves, tablettes et sucettes sont...
KIARA – LA PETITE BRASSERIE DE CORSE

KIARA – LA PETITE BRASSERIE DE CORSE

Au cœur des vergers, la brasserie Kiara brasse des bières artisanales aux accents corses, sublimées par les fruits de l’exploitation. Une production locale, créative et solaire qui se découvre en dégustation, entre cuves, parfums d’agrumes et esprit...
DOMAINE PETRAGHJE

DOMAINE PETRAGHJE

Située sur la côte orientale de l’île, à Bravone, sur des terrains appartenant à la famille Maurizi depuis plusieurs décennies, l’oliveraie s’étend sur presque 4 hectares. Le Domaine Petraghje est une petite exploitation de 1300 arbres. Aujourd’hui Roger- Philippe et...