ETANG DE DIANA

L'Etang de Diana, réputé pour sa production ostréicole qui date de l'Antiquité où les huîtres étaient expédiées jusqu'à Rome. Seule la chair des mollusques était chargée avec du sel dans des amphores et avec le temps l'accumulation des coquillages a fini par créer des petits îlots. Aujourd'hui, les produits de la mer, issus des trois activités de l'étang (la pêche, l'aquaculture et la conchyliculture) se dégustent au bord de l'étang chez les différents producteurs.