CLOS FORNELLI
Una famiglia di pastori di Boziu che ha piantato le viti qui cento anni fa, un duo: Josée e Fabrice, vecchi vitigni scomparsi e resuscitati, un terreno ricco di minerali, il mare e le montagne a portata di mano, il divieto di diserbare, un gioco di equilibri...
LE NAPOLEON
Piccolo ristorante e negozio di prodotti corsi in un autentico chalet di legno. Godetevi una pausa gastronomica in qualsiasi momento sulla nostra grande terrazza coperta: grigliate di carne, succhi di frutta fatti in casa, specialità locali. Non dimenticate di...
A L’USU MATTEI
La fabbrica di conserve tradizionali A L’USU MATTEI di Aleria promuove la gastronomia corsa attraverso ricette tradizionali cotte a mano nei barattoli: Terrine: cinghiale e mirto, con figatellu e “A lustinca” (con bacche della macchia corsa). Piatti...