ETANG DE DIANA

Dieser See ist berühmt wegen seiner Austernzucht, die bereits in der Antike ihre Austern nach Rom exportierte. Nur das Fleisch von Weichtieren wurde gesalzen in Amphoren transportiert - und mit der Zeit hat die Ansammlung von Muscheln eine Art von kleinen Inseln geformt. Heute stammen die Meeresprodukte von drei Aktivitäten des Sees: Fischerei, Aquakultur und Zuchtverbesserung von Schalentieren... man kann sie bei den unterschiedlichen Produzenten probieren!