FROMAGERIE OTTAVI

Seit 1948 setzt die Käserei Ottavi in Haute-Corse das Familienwissen der Käser und Affineure fort. Sie ist ihren Traditionen verpflichtet und stellt authentische Käsesorten her, die ihr Terroir widerspiegeln. Heute verbindet die dritte Generation das Erbe mit ökologischem Engagement, indem sie ihre Auswirkungen begrenzt und ihr Handwerk durch Besichtigungen und Verkostungen mit anderen teilt. Unser Laden bietet auch eine Auswahl an Produkten von lokalen Erzeugern, insbesondere : - Wurstwaren von Pierre Mancini - Öle und Essig von Françoise Ottavi - Honig von Alexandre Avignon - Konfitüren und Gelees von Ottavi - Weine vom Weingut Terra Vecchia Öffnungszeiten: der Laden der Käserei ist montags bis samstags von 9.00 bis 12.30 Uhr und von 15.00 bis 18.00 Uhr geöffnet.